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Constanza Broese, Pastelera,  Egresada del IAG (Instituto Argentino de Gastronomia) y Alejandro Martinez, Chef (ESH, Bue Trainers, IAG) casados con 3 hijos  y residentes hace 4 en la Region Toscana, Italia. Comparten profesion hace 8 años, recorriendo Italia, Francia y   Hoteles de la Cadena Relais & Chateaux y con Estrellas Michelin, tales como Villa Fiordaliso (Lago di Garda, (BS), Le Moulin de Lourmarin (Lourmarin, Provence), Il Sole di Ranco (Lago Maggiore (VA), Rosa Alpina (Dolomiti (BZ)y en cruceros como la Radisson Seven Seas Cruises.

 Particularmente, cada uno de ellos, desde temprana edad, ha comenzado con su profesion. Alejandro desde los 16, empezo a trabajar en aquel entonces  famosa cadena de comidas rapidas Pumper Nic, continuando luego su carrera profesional en Restaurantes  como "Planta Baja",  "La Bourgogne" (Hotel Alvear), Disney Cruise Lines, "Katrine". Constanza, por su parte, desde pequeña, ha demostrado pasion por la pasteleria de mano de su abuela Materna de origen italiano.  Finalizados los estudios adquirio experiencia en lugares como Marriott Plaza, Sheraton Retiro, Catering Buenos Aires...

 Alejandro y Constanza desean que esta pagina sea util desde el que recien empieza, hasta el que hace años ejerce la profesion.

Constanza y Alejandro

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